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Schlagwort: Granatapfelkerne

ZDF|Buddha Bowl mit einer cremig-knalligen RAW Pink-Cashew-Aioli

Ein Traum ging in Erfüllung – zusammen mit dem ZDF durfte ich meine liebste Buddha Bowl im TV kochen – die Farben strahlen genauso schön wie meine Freude über diese Gelegenheit!

Ewige Jugend zum Trinken – Granatapfel trifft Erdbeere & Minze

Richtig gelesen! diese Früchte wirken verjüngend – immer her damit!

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Studium medizinische Ernährungswissenschaft

Verteidigung30. Januar 2020

Geschafft - Bachelor of Science!

+++ Achtung - Deep dive 🧠 +++ . Eigentlich wollte ich ein Gewinnspiel für euch posten. Wird auf morgen verschoben🙈 Angesichts der ganzen Situation möchte ich etwas loswerden, was mich sehr beschäftigt: . Die gute alte M E I N U N G - was ist das? Im Wörterbuch steht “persönliche Ansicht, Überzeugung, Einstellung o. Ä., die jemand in Bezug auf jemanden, etwas hat (und die sein Urteil bestimmt)” . Woher kommen unsere Meinungen?(Disclaimer: nur meine Gedanken, ich bin kein Tiefen-Psychologe). Wir wachsen als Kinder auf und adaptieren das, was wir beigebracht bekommen. Mit diesem Weltbild leben wir. Später nehmen unsere Schulinhalte und Freunde Einfluss auf unsere Ansichten. Dann kommt eventuell eine Ausbildung, Studium oder Jobs dazu. Es ist also ein dynamischer Prozess, der nie aufhört. Je älter ich werde, umso schwerer fällt es mir, mir eine klare Meinung zu bilden. Jeder “Experte” sagt etwas anderes. Medien hier, Youtube-Videos da, Artikel hier, Gegenartikel da. Puh! Wie soll man da noch durchsteigen? . Beziehen wir das mal auf mein persönliches Beispiel. Ich habe seit Geburt an an Neurodermitis gelitten. Allergie hier, Hautekzeme da, Darmprobleme, starke Periodenschmerzen etc. KEIN*E Arzt*Ärztin konnte mir helfen. Mein damaliges Weltbild sagte mir aber, dass nur jene mir helfen könnten. Deren Meinung war: ist genetisch, bleibt immer so, hier hast du Kortison. Dann komme ich nach 24 Jahren Leidensweg zu einer Ernhährungstherapeutin & werde durch Ernährungsumstellung & Fasten gesund. KLIRR! Mein Weltbild erstmal dahin. Ich dachte das wäre genetisch & unheilbar? Basierend auf meinen eigenen Erfahrungen, studiere ich medizinische Ernährungswissenschaft. Dort lerne ich Grundlagen & dass solche Erkrankungen nicht heilbar sind, weil es so in Büchern steht. Ok. Ich versuche jetzt mein Wissen & meine Erfahrungen zu kombinieren. Nachzudenken. Zusammenhänge zu finden. . Meine Geschichte ist kein Einzelfall. Reproduzierbar. Und trotzdem gibt es Meinungen, die sagen “ist alles Quatsch mit Ernährung!”. Was ich damit sagen will: es gibt IMMER Meinungen & Meinungen dagegen. Besonders in unserem Zeitalter. Was ich gelernt habe: (Weiter in den Kommentaren)

Ich krieg die Krise🤬 . Die letzten Tage und Wochen sind wirklich nicht einfach. Ich bin permanent hin- und hergerissen zwischen „Stay positive - we are all in this together“ (bitte mit deutsch-englischem Akzent lesen) und „OMG - ich weiß nicht wie ich finanziell überleben soll?!“. Ich lache, ich weine. Ich bin produktiv, ich bin total unproduktiv. Ich mache mich fertig & zurecht & ich gammel in meinem Pulli mit Flecken der letzten Schoko-Reiswaffel-Odyssee vom Vortag. Die Inhalte versuche ich hier so gut es geht positiv zu gestalten, weil auch mir momentan nichts anderes hilft außer Humor. Für die ganz schlimmen Momente habe ich meine Familie und Freunde - don‘t worry. Aber leicht ist das alles überhaupt nicht! Ich möchte vermeiden, dass ihr denkt, dass alles läuft und easy ist. Denn das ist es nicht! Auch, wenn viele Profile das suggerieren. Ich glaube wir wollen jetzt alle einfach versuchen ein Stück „Alltag“ oder „Optimismus“ zurückzugeben. Wir alle strugglen. Vllt hinter den Kulissen, aber es trifft immens viele! Ich habe auch keine Ahnung wie es beruflich weitergeht, oder ob ich nochmal umziehen muss, oder oder oder. Mir fehlt Nähe & ich fühle mich sozial auch isoliert. Verlockend irgendwelche sinnfreien Kooperationsanfragen anzunehmen - denn das bringt Geld! Noch größer aber die ethischen & moralischen Prinzipien (Verdammt! :-D) Ich mache gerne was ich tue & weil ich positiv bleiben möchte, auch wenn hier alles super durcheinander ist, schreibe ich diesen Post extra morgens. Wenn ich ihn abends verfassen würde, wäre er wahrscheinlich weitaus negativer gewesen. Was will ich euch denn überhaupt sagen? Ihr seid nicht allein! Wir alle sind betroffen. Fühlt euch nicht alleine oder schlecht, weil bei euch aktuell vllt nichts läuft. Das tut es auch bei anderen (auch mir) nicht. Aber es geht irgendwann vorbei. Und bis dahin müssen wir zusammen durchhalten. Jeder auf seine Weise und mit seinem bestmöglichen Einsatz. Da bei der Umfrage einige gesagt haben, dass sie meine Beitrage nicht lesen, weil sie zu lang sind, freut es mich, dass ihr bis hierhin gelesen habt. Zusammen ist man weniger allein - nicht nur ihr - auch ich🤍 . #fürmehrrealitätaufinstagram #covid_19

ʕ•ᴥ•ʔ 𝔹𝕒𝕟𝕒𝕟𝕖𝕟𝚋𝚛𝚘𝚝🍌🌿 . __ Werbung | Verlinkung | unbezahlt . . “Theo mach mir ein Bananenbroooo~t”🎶 - na wer kennt den Song noch?🤓 Ich habe in letzter Zeit so viele reife Bananen gehabt, dass ich mir gleich zwei Bananenbrote gebacken habe. __ Das Grundrezept nutze ich immer von @elavegan uns wandle die Rezeptur oft etwas ab, je nachdem was ich da habe & ich nutze generell die Hälfte des Kokosblütenzuckers, oder lasse ihn gar ganz weg. __ Statt der Mandeln habe ich ungeschälte Hanfsamen verwendet und statt der Schkoladen-Drops habe ich dieses mal einen der leckeren Riegel von @the.nu.company verwendet, die ich noch Zuhause hatte🙌🏼 __ Der Kuchen ist Glutenfrei & pflanzlich. Ich habe bei diesem Teig die Hälfte mit einem hochwertigen & fairen Kakao vermengt, sodass ich am Ende einen tollen Marmor-Effekt habe. Mein Rohkost-Kakao war leider leer, dieser schmeckt mir am Besten🥰 __ Am Ende habe ich noch eine Banane, naturbelassene Erdnüsse & ungesalzene Pistazien darauf verteilt. Die werden durch das Backen leicht angeröstet und knusprig✨ __ Dieses Rezept ist total einfach & gelingt mir einfach immer! Wenn Bananen schon richtig braun sind, dann weiß ich automatisch was zu tun ist 🍌😏 . Ich habe eine Walnuss-Allergie, daher kommen bei mir keine in das Rezept. Jeder kann die Nüsse und Saaten verwenden, die er mag oder gerade da hat :) . Wer liebt Bananenbrot genauso sehr wie ich?🤤 Welche Kreationen sind eure Liebsten? . . . ________________________________ #bananenbrot #bananabread #theo #theomachmireinbananenbrot #banane #banana #plantbased #vegan #veggie #soulfood #pistazien #erdnüsse #peanutbananabread #quarantinequeen #backen #backenfürdieseele

“Ich sehe was, was du nicht siehst”🔎🌿 . Hola ihr Lustesser des Gesunden Geschmacks🙌🏼 . Die Story kam letztens so gut an, dass ich beschlossen habe daraus eine feste Reihe auf meinem Account zu erstellen. Daher präsentiere ich euch heute: . “Ich sehe was, was du nicht siehst | Die Brokkoli - Edition”🥦 . So kann ich euch vllt meinen Blick auf Lebensmittel besser schildern & warum Food einfach wirklich medicine ist🤓 . Das Ganze ist auch wirklich erst durch die “Corona-Auszeit” möglich, sodass ich Zeit und Lust habe kreativ zu werden (Yay!). . Bei dieser Reihe sprechen die Bilder für sich, damit ich aber weitere Editionen anfertigen kann, brauche ich euren Input. Als immer her mit euren Wünschen! . Welche Edition soll die nächste sein? Vllt Chips, Grünkohl, Pizza, Apfel oder Bananenbrot?😏 . . Lasst Liebe da♥️ . . _____________________________ #ichsehewaswasdunichtsiehst #lustesser #instagame #foodismedicine #playtime #ichsehewaswasdunichtsiehstlustesser #ernährung #science #youandme #teilenmachtfreude #dankbar #covid_19 #kassel #lübeck

𝙴𝚒𝚗 𝕔𝕒𝕜𝕖 𝚊 𝚍𝚊𝚢, 𝚔𝚎𝚎𝚙𝚜 𝚝𝚑𝚎 𝚖𝚘𝚘𝚍 𝚜𝚠𝚒𝚗𝚐𝚜 𝚊𝚠𝚊𝚢 - ʟᴀᴜʀᴀ 🍰 . Hello ihr liebsten Lustesser🥳 . Heute kommt ein für mich ganz besonderes Thema: Cravings, Binge-Eating & Lust-essen . Der Name meines Accounts kam nämlich genau deshalb zustande. Die Lust am Essen. Man isst oft nämlich nicht nur aus Hunger, sondern aus Lust, Emotionen und Langeweile🤷🏼‍♀️ . So ergeht es auch mir. Wenn man sich aber permanent Dinge verbietet oder sich selbst hasst, dass man wieder etwas gegessen hat, was einem selbst eigentlich nicht gut tut, landet man in einem Teufelskreis🍔🍟🍪🍿 . Seid liebevolle mit Euch! Wenn ihr etwas gegessen habt, was euch nicht gut tut, die Haut dann schlechter wird, oder ihr Darmprobleme bekommt, nehmt euch liebevoll in den Arm & gesteht Euch ein, dass ihr das in dem Moment gebraucht habt. Gönnt euch das von Herzen und seid liebevoll. . Je negativer ihr euch behandelt, umso eher lauert die nächste Attacke. Die zweite Möglichkeit, wenn ihr so richtig Lust auf Süßes habt: sorgt vor & seid vorbereitet mit etwas „gesünderen“ Snacks. Vorbereitung ist gerade bei Binge-Eating das A & O. . Essen aus Langeweile. Ja, auch ich esse aktuell mehr als sonst & bewege mich kaum. Das ist okay & momentan gibt es für mich andere Dinge, an denen ich arbeiten möchte. Auch, wenn alle um mich herum fleißig sind oder Zuhause trainieren: achtet auf euch & was ihr gerade braucht. . Die Lust auf Bewegung wird bei mir auch sicher wieder kommen. Aber ich setzte mich nicht unter Druck. . Und vielleicht brauchen wir auch genau jetzt in dieser Lage etwas Comfort-Food🍌 Ich kann diese Empfindungen nachvollziehen. . Generell bin ich aber ein Fan von: . „Wenn Hunger nicht das Problem ist, ist essen auch nicht die Lösung“. . Aktuell ist vieles durcheinander - seid liebevoll mit euch♥️ . . Wie ist euer Essverhalten aktuell? Gleich oder verändert? . _______________________________ #bingeeating #essen #essenmachtglücklich #foodfear #kuchen #kekse #essenauslangeweile #langeweile #lustesser #frustesser #cakeaday

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